鹅肝家常做法大全 ？鹅肝家庭做法大全

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本文目录

1. 冰镇法国鹅肝怎么做的大全大全
2. 鹅肝怎么吃，鹅肝怎么做好吃，鹅肝鹅肝鹅肝怎么做给宝宝吃
3. 鹅肝的家常家庭家常做法

冰镇法国鹅肝怎么做的

冰镇红酒肥鹅肝做法如下 ：材料法国鹅肝100克 ，冰镇红酒10克 ，做法做法雕瓜50克 。大全大全调料鸡粉3克 ，鹅肝鹅肝盐1克，家常家庭陈年花雕5克，做法做法上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克 。做法1、法国鹅肝加鸡粉 、盐、陈年花雕 、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中 。

2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边
 。

3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡 ，出锅浇在鹅肝上。

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用料鹅肝盐面粉红酒苹果糖葡萄汁柠檬汁香煎鹅肝的做法

1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会
。

2.再取出扑上面粉
。

3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面 。火不能大 。也不能煎太久 ，否则油全给你煎出来就成了小小的一块
。吃起来应是外香内嫩的感觉
。为避免煎不熟 。不要切太厚。

4.如果防腻可以用红酒煮苹果  。加少放糖  。或用糖煮葡萄汁（用搅拌机打汁）。煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀 。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多
。

鹅肝的家常做法

原料：鹅肝适量
、花辣椒少许、干辣椒少许、葱段少许 、生抽少许 、盐少许 、鸡精少许 。

1、将干辣椒用剪刀剪开 ，将鹅肝放在案板上切开，待用。

2 、烧锅倒油烧热 
，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。

3 、接着，下入切好的鹅肝 ，加点生抽 ，翻炒。加点盐、鸡精调味，继续翻炒。

4 、最后 ，搁入葱段 ，出锅，装盘。

好了 ，文章到此结束
，希望可以帮助到大家 。